Flan aux tomates cerises

C'est une recette que j'ai trouvé dans un vieux "Femme Actuelle" de 1997. Elle est initialement pour 4 personnes, mais j'ai divisé les quantités par 2.

Tian provençal

Avec les températures qui remontent (enfin !!), j'ai préparé un tian provençal ; c'est une sorte de gratin de légumes coupés en rondelles et cuit au four. 

Pizza jambon champignons

Avec le beau temps qui semble avoir du mal à rester, j'ai décidé d'apporter un peu de dépaysement dans ma cuisine : un voyage en Italie. La pizza, c'est vraiment facile à réaliser. 

J'ai laissé faire mon imagination au gré de mes découvertes dans le réfrigérateur et créé un petit mélange maison. Le résultat était plutôt sympa !

Verrine de tomates au pesto

Vous cherchez une entrée rapide, facile et qui fait son effet. Celle ci est faite pour vous. 

Une concassée de tomates, un peu de mozzarella, une couche de pesto et voilà ! Joli non ?

Crumble de mini tomates et mini poivrons

A la suite de mon partenariat avec Prince de Bretagne, j'ai eu le plaisir de recevoir un magnifique panier découverte garni entre autres de mini-légumes.

J'ai donc décidé de préparer un recette pour faire honneur à chacun d'eux.

Aujourd'hui, mini poivrons et tomates cocktails ...

Légumes du soleil en pipérade

La pipérade est un plat basque à base de piments doux, de tomates et d'oeufs.

J'ai ici utilisé les tomates, remplacé les piments par des poivrons (sacrilège pour les basques !!) et je n'ai pas mis d'oeuf (mon chéri n'aime pas l'omelette !!).

Cela nous fait donc une petite poêlée bien sympathique, parfumée à souhait, idéale avec les grillades de viande ou de poisson.

Verrine de tomates au crabe

Une entrée toute simple qui sent bon la mer. Un peu de crabe, un peu de crevettes, un peu de poisson fumé, des tomates concassées et un peu d'inspiration...

Clafoutis aux tomates cerises et feta

Encore une petite recette de clafoutis aux légumes, idéale pour un dîner léger et vite fait (10 minutes de préparation).

Tomates cerises à l'asiatique

Voici une délicieuse façon d’accommoder les tomates cerises pour accompagner un poisson ou même vos barbecues.

Axoa de veau

Nous sommes bientôt le 21 juin, l'été, la fête de la musique. Et pourtant, ici il pleut, 12°. Qui pourrait croire que nous sommes en été ? 

Je vais donc vous proposer une recette typique du pays basque pour le concours Culino-versions : ce mois-ci, le thème est " la cuisine du soleil ". S'il n'est pas encore arrivé, j'espère que cela va contribuer à le faire venir !!

Tatin de tomates au vinaigre balsamique

Après les courgettes, les tomates sont également des légumes que je vais cuisiner tout l'été. 

La tarte tatin se fait traditionnellement avec des pommes, je sais, mais avec des tomates c'est, comment dire, original et délicieux. Les tomates sont cuisinées dans le vinaigre balsamique  avec un peu de sucre , cela donne une note acidulée. 

N'hésitez pas, vous allez étonner vos convives !

Chaussons aux tomates séchées et ricotta

Ce mois ci encore, je participe avec plaisir au concours "culinoversions" ; le thème était "les feuilletés et chaussons en version salée". 

Les chaussons se font principalement à partir de pâte feuilletée, mais je n'en maîtrise pas encore la technique. J'ai donc préféré utiliser une pâte brisée maison plutôt qu'une pâte feuilletée industrielle. Mais ne vous inquiétez pas, je n'ai pas dit mon dernier mot ! 

Quiche aux tomates et au chèvre

C'est mon 1er tour en cuisine. C'est un site qui organise régulièrement des concours de recettes à thèmes ou des partages entre blogs.

Cette fois ci, je participe au tour sur les quiches et tartes salées.
J'ai donc créé une quiche avec des tomates, des tomates confites, du jambon et du "petit billy".
Voyez plutôt !

Tiramisu de tomates au parmesan

Une recette que j'ai trouvée sur le blog "devousamoi-dominique.blogspot.com" que je suis régulièrement.

Caponata d'aubergines

Je n'avais gouté cette recette qu'en conserve je l'ai découverte sur le blog "devousamoi-dominique.com" (allez visiter ce blog, il est magnifique plein de recettes et de voyages). Vous me connaissez, j'ai eu envie d'essayer pour accompagner une bavette d'aloyau et voilà le résultat !

Tarte à la tomate

Une recette que j'aime beaucoup, d'ailleurs je l'ai faite plusieurs fois cet été.

Poêlée de brocolis et tomates

Les brocolis, c'est très bon pour la santé, comme tous les choux d'ailleurs. Ce serait un aliment anti-cancer.

Le problème, c'est comment les cuisiner ?

Et bien voici une dédicace pour ma belle mère qui m'a demandé ma recette dimanche dernier.

Verrine pomme et crustacés

Une recette que j'ai trouvée dans le magazine "vie pratique gourmand", best of printemps été 2010.

Verrine de pamplemousse au crabe

Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur internet pour créer celle ci.

Cannelloni bolognaise

En faisant mes courses, j'ai eu une envie de cannelloni. Je n'en avais jamais fait, c'était l'occasion !