Pain de Beltaine au miel et son beurre assorti

J'ai voulu profiter de cette fête païenne pour chercher une nouvelle recette et m'intéresser aux symboles de cette période. J'ai trouvé cette recette de pain au miel que j'ai un peu adaptée et le résultat est très sympa à mi-chemin entre le pain et la brioche. 

J'ai repris le symbole du tressage pour rappeler l'arbre de mai où l'on danse autour en tressant les rubans (j'ai même fait un mini-arbre de mai avec les rubans rouges et blancs). J'ai réalisé un tressage à 4 branches pour rappeler les 4 saisons ou les 4 éléments (terre, air, feu et eau).

©lesdelicesdebaradozic/pain au miel de Beltaine

Noël dans 100 jours

Et oui, Noël c'est dans 100 jours.

Vous me direz : "100 jours, c'est loin".

Oui .... et non.

100 jours, c'est 3 mois et demi, et comme tous les ans, çà va passer vite. Alors je vous propose de commencer déjà à organiser les fêtes de fin d'année.

Bon rassurez vous, je ne rentre pas déjà dans le détail. Le but pour l'instant est de réfléchir à ce qu'on veut et commencer à le préparer.
L'avantage est de répartir les dépenses sur toute la durée, d'assurer les réservations (plus on retarde, moins on a de choix) et quelquefois d'avoir de meilleurs tarifs. C'est aussi de limiter le stress de dernière minute !!

Mon repas du 1er avril

Pendant de nombreuses années, le 1er avril était le 1er jour de l'année. Cela a donc été pour nous l'occasion de  faire un bon repas, sur le thème du poisson et de la mer, bien sûr !

Pâques dans 4 semaines

Pâques approche à grands pas ; c'est dans moins de 4 semaines. Il faut commencer à s'organiser.

Bilan des fêtes de fin d'année

Voilà l'épiphanie passée et avec elle se termine les fêtes de fin d'année.
Je range les décorations et fait le bilan.

Noël (J - 16 semaines)

Noël déjà ?

Et oui, chaque année à la rentrée de septembre, j'y pense mais je me dis : "c'est encore trop tôt" et puis, et puis ... le temps passe et je me réveille encore en retard mi décembre !

Donc cette année, c'est décidé, je commence de bonne heure.