Verrine de pamplemousse au crabe

Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur internet pour créer celle ci.

Tarte aux poireaux

 La tarte aux poireaux fait partie de mes classiques. Je l'agrémente avec des lardons ou des dés de jambon selon mon envie. C'est parfait pour un repas léger.

Cannelloni bolognaise

En faisant mes courses, j'ai eu une envie de cannelloni. Je n'en avais jamais fait, c'était l'occasion !

Organisation du temps

Comme vous avez pu le remarquer dans ces trois méthodes, le principe est toujours plus ou moins le même :

• noter l'ensemble des tâches à effectuer sur un carnet au fur et à mesure qu'elles se présentent, 
• utiliser le principe QQOQCP (quoi ? qui ? ou? quand ? combien ? pourquoi ?) pour définir correctement chaque tâche.
• estimer pour chacune le temps nécessaire et donner une limite pour l'accomplir
• gérer les priorités (15% très important, 20 % important, 65 % routines)
• créer des rituels
• faire le point régulièrement
• et s'appuyer sur un support papier (manuel des procédures ou manuel de la maison).

Organisation personnelle

Pendant que je faisais le tour de notre vie quotidienne et de notre environnement, j'ai listé un certain nombre de tâches.

Et bien, je vais essayer de mettre tout çà en place ; pas tout d'un coup bien sûr, mais le but est d'essayer d'avancer sur différents projets et de libérer du temps pour les loisirs et la vie de famille.

J'ai retenu trois méthodes qui ont sensiblement le même principe et que je vais mixer pour établir mon organisation personnelle :

1. la méthode GTD, très connue
2. la méthode NERAC
3. la méthode FLYLADIE, plus appropriée à la gestion de la maison

Je vais vous les présenter une à une  et ensuite je vous révèlerai ma propre recette.
A bientôt pour découvrir la première !

Mousse de framboises

J'ai eu beaucoup de framboises dans le jardin cette année. Alors, comme ma fille était là ce week end, j'ai voulu lui faire plaisir en testant un nouveau dessert.

Oeufs au lait

Une recette toute simple trouvée sur le site "750 g" d'après le livre de recette de l'incontournable Jean Pierre COFFE, que j'ai transformé un peu.

Crumble de poires aux chocolat

Une recette délicieuse trouvée sur le magazine "vie pratique gourmand", best of Hiver 2010.

Organisation jardin

Comme la maison, le jardin a aussi besoin d'être organisé.

Je vais employer la même technique : le cahier de bilan et un crayon et je vais à l'entrée du jardin.

Je vais faire le tour de la propriété (qu'elle soit grande ou petite) et noter l'ensoleillement, les zones humides, les vents dominants, les vues à garder (vue sur mer) ou à masquer (le tas de compost du voisin), les différents bruits agréables (chants des oiseaux) ou non (la rue), etc.

Ensuite, je vais faire la liste de nos différentes activités extérieures :

• garer la voiture,
• barbecue, farniente,
• jeux des enfants,
• étendre le linge,
• poubelles, réserve d'eau de pluie, compost,
• verger et potager,
• et même les projets futurs (vérenda, piscine, etc...).

Je vais répartir les activités par zones et les placer grossièrement sur un plan de la propriété (copie du cadastre par exemple). Selon la taille du jardin, certaines parties peuvent être communes (quelques légumes parmis les fleurs). Attention, la maison doit aussi être en harmonie avec le jardin.

Le résultat donnera au minimum cela :

• une zone d'accueil, à l'entrée du jardin avec si possible un endroit pour garer la voiture.
• une zone détente avec la terrasse et le barbecue.
• une zone technique avec l'étendoir à linge, les poubelles.
• et bien sûr les communications entre elles avec des allées plus ou moins marquées.
• le reste sera dévolu aux fleurs, légumes, arbres et arbustes, etc.

Enfin, je vais noter les plantes que j'aime et que je veux garder, ainsi que celles que j'aimerai avoir dans notre jardin. Je vais prendre des photos et découper des magazines pour compléter le dossier.

Toutes ces notes vont permettre d'établir un projet de jardin avec un plan et un échéancier de plantations en fonction du budget et des saisons. 

Ainsi, j'arriverai à avoir à terme un jardin moins "fourre tout" et beaucoup plus harmonieux.

Organisation maison

Une partie du bilan est faite ; je m'attaque maintenant à notre lieu de vie.

Je prends mon cahier de bilan et un crayon. Je sors de la maison, jusqu'à l'entrée du jardin ou la boite aux lettres.

Je vais imaginer que je suis un visiteur qui arrive pour la 1ère fois chez nous.

Je note tout : ce qui va et ce qui ne va pas.

Comment est la boite aux lettres ? Peut on lire notre nom ? Est elle facile à ouvrir avec la clé ?

Peut on voir le numéro de la maison ? Le carillon de la sonnette est il harmonieux ?

Comment est le portail ? l'allée qui mène à la maison ? l'éclairage ? le paillasson ?

Maintenant, j'entre. La porte est elle facile à ouvrir ?

L'entrée est elle accueillante ? Peut on accrocher facilement les vêtements ? etc

Je vais ainsi passer dans toutes les pièces de la maison et noter les appréciations selon mes différents sens (la vue, les odeurs, les différentes sensations).

Ensuite, je vais répertorier nos différentes activités dans la maison (la lessive, les repas, le courrier, etc).

Pour chacune, je note ce dont j'ai besoin et dans quelle pièce je dois l'exercer.

Toute cette étude va lister un certain de nombre de tâches à accomplir et de points dont je devrai tenir compte lors de la réorganisation de chaque pièce de la maison.

A bientôt pour le jardin !

Anniversaire de mariage

Il y a 28 ans, j'unissais mon destin à celui de l'amour de ma vie. 28 ans déjà, que de bons moments passés ensemble. Alors pour cette journée "spéciale", nous nous sommes organisés un weekend en amoureux.

Gateau Minaca

Un gâteau facile à faire avec les enfants.

Ingrédients :

• 100 g farine
• 100 g sucre
• 2 œufs
• 1 paquet levure chimique
• 125 g beurre fondu
• 3 ou 4 pommes

Recette :

1. Beurrer un moule à manqué
2. Mélanger dans une jatte la farine, le sucre et la levure.
3. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu.
4. Éplucher et couper les pommes en 8, les disposer dans le plat.
5. Verser la pâte par dessus.
6. Faire cuire au four une demi-heure à 180°.

Cette recette peut également se faire avec des rondelles d'ananas.

Apfelstrudel

C'est un dessert autrichien que j'avais découvert dans mon encyclopédie "les doigts d'or", mais je n'avais jamais osé le faire car j'avais lu que c'était difficile. Et bien, je me suis jetée à l'eau !

Pourquoi parler d'organisation ?

Depuis de nombreuses années déjà, j'ai recherché dans des livres, des magazines et aussi sur internet, la façon de m'organiser pour que tout soit "sous contrôle" et qu'il me reste encore du temps libre pour la famille et les loisirs. Vous avez compris, je suis perfectionniste, cela peut sembler une qualité mais en fait non ; je prend du temps à parfaire mon organisation, je commence et au bout de quelques temps .... le naturel revient au galop et c'est le "bazard" !

Les magazines nous montrent des femmes parfaites qui arrivent à gérer plusieurs vies en parallèle (femme d'intérieur, épouse, mère, femme d'affaire, sportive accomplie) et bien c'est du bluff ! Dites vous que nous sommes toutes pareilles, il y a toujours un point faible et il faut arrêter de culpabiliser.