Risotto au potiron

Le site "recettes de cuisine" propose pendant tout le mois de novembre de faire le tour du monde avec des recettes de potiron. Quelle bonne idée !
J'ai moi aussi relevé le défi avec une recette de risotto. Voyez plutôt !

Cabillaud à la mangue

Je dois avoir une envie de sucré en ce moment, je mets des fruits dans tous mes plats !! Mais attention, aujourd'hui, c'est quand même une recette minceur. ;)

Le cabillaud est préparé en papillote, ce qui permet de conserver toute sa saveur.

Pizza savoyarde

Le froid arrive en Bretagne. On commence même à avoir des gelées blanches. 

Oui je sais, nos amis de l'est de la France vont bien rigoler ; eux ils ont de la neige !!

Le thème culinoversions de ce mois est la pizza.

Pour ma recette, j'ai choisi aujourd'hui une garniture savoyarde pour nous réchauffer.

Je vous assure, cela vaut le détour !

Poule au riz sauce suprême

Voici une recette que je n'avais pas faite depuis plusieurs années. J'avais alors trouvé la recette dans mon encyclopédie "les doigts d'or". Une bonne recette pour vous réchauffer !!

Joues de porc à la bière et au miel

C'est avec cette recette que j'ai découvert les joues de porc. 

Elle m'a gentillement été transmise il y a quelques années par Martine, ma charcutière du marché de Morlaix. 

Nous avons en effet la chance d'avoir à Morlaix un grand marché tous les samedis matins. Par une  journée ensoleillée, dans un cadre historique, vraiment cela vaut le détour !! 

Golden Blog Awards 2012 #2

Et voilà, le Golden Blog Awards 2012 est terminé.
Dans un premier temps, vous avez tous voté.
Ensuite, des professionnels ont également donné leur avis.
Enfin le jury a délibéré et le prix a été remis le 14 novembre à l’hôtel de ville de Paris (oui, oui !).
Vous pouvez même retrouver ici la vidéo de la soirée.

Comme je le savez, mon blog participait au concours.

Vous avez été nombreux à voter et je vous en remercie tout particulièrement.

J'ai eu le plaisir de récolter 87 votes, ce qui a classé mon blog 84ème sur 239 participants. Pas mal non ? 

Le gagnant du concours dans la catégorie Gastronomie est le blog "La petite supérette". Je vous le recommande ; il regorge de bonnes idées.
Je vous ai d'ailleurs déjà proposé une recette de ce blog, vous savez les kinder délice © maison.

A très bientôt et merci encore les amis.

Pains fantômes

Voici les petits pains individuels réalisés pour Halloween. Je leur ai donné la forme de fantômes ce qui permet de finaliser la décoration de table tout en restant dans le thème du repas.

Le reste de l'année, on peut bien sûr utiliser la recette pour réaliser de simples petits pains boules.

200 000 vues

C'est avec un immense plaisir que je viens de découvrir que j'ai passé le cap des 200000 pages vues. 

Je tiens à vous remercier, vous tous, mes nouveaux abonnés comme ceux de la première heure. 

Cela fait maintenant 22 mois que j'ai ouvert ce blog et je vois que vous y portez toujours autant d’intérêt. Cela me fait chaud au coeur.

A très bientôt.

Chili con carne

Le chili con carne est une sorte de ragoût de boeuf épicé avec des haricots rouges. 

Nous croyons souvent que ce plat nous vient du Mexique, et bien non, c'est en fait un plat typique du Texas, un ragoût pour les cow boys !! Par contre, au Texas, ils ne mettent pas de haricots rouges. 

Je vous présente ici ma version, faite à partir d'une recette du site meilleurduchef.com et comme je n'avais pas de chili, je l'ai remplacé par du piment de Cayenne. 

Le résultat est plutôt sympa et je peux vous dire que çà réchauffe !! 

Halloween 2012

Voilà, Halloween est déjà passé. 

Je dois dire que cette année je me suis bien amusée à préparer la décoration et le repas.

Voici un petit récapitulatif.

Sablés squelettes au chocolat

Halloween continue, je vais vous proposer des recettes encore pendant quelques jours. 

J'ai préparé des sablés au chocolat décorés en squelettes avec un glaçage royal.  Ils sont beaux non ?