En cuisine aussi, il est important de savoir s'organiser à plus ou moins long terme.
Il faut apprendre à gérer ses stocks de nourriture (garde manger, congélateur), prévoir ses menus en fonction des promotions tout en respectant l'équilibre alimentaire, préparer la liste de courses en conséquence.
Il est également important de planifier au mieux les différentes actions nécessaires pour préparer le repas tout en respectant les règles d'hygiène.
Je vous ferai partager mes petites astuces au quotidien.
Hygiène alimentaire
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- Aliments : achat et stockage
- Hygiène en cuisine
- Préparation des aliments
- Gestion des restes
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