Bonne année

Et voilà, l'année 2011 se termine ...... Vive 2012.

Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année 2012, en espérant qu'elle vous apporte joie, bonheur, amour et santé, et qu'elle comble tous vos souhaits.

Demain, la nouvelle année et déjà un an de blog, beaucoup de messages et encore énormément de choses à vous faire découvrir. 

Je souhaite que vous passerez d'agréables moments en ma compagnie.

Meilleurs vœux

Et  comme on dit chez nous ...

Bloavez Mad !

Saumon mariné à l'aneth

C'est un plat que j'ai testé cette année pour la 1ère fois, pour le réveillon de Noël, et je dois dire que tout le monde a apprécié.
Le saumon est "cuit" sous une croûte de sel, délicieux !

Joyeux Noël

Je vous souhaite à tous une très bonne journée de Noël.
Pour nous, ce sera repas de famille ; le plaisir de retrouver les parents, frères et sœurs, neveux et nièces et très bientôt la nouvelle génération !!

Mes paniers gourmands

Cette année, j'ai confectionné pour Noël mes premiers paniers gourmands.
J'ai, tout au long de l'année, conservé des petits pots (sauce, confiture), des boites (petites boites céréales), toutes sortes de contenants pour emballer mes cadeaux.
Et j'ai confectionné que des gourmandises maison !

Rochers au chocolat

Pour la première fois, je me suis lancée dans la recette des rochers au chocolat : l'intérieur est garni d'une ganache mélangée à des noisettes, amandes et pistaches concassés. 

C'est une pure merveille : il faut dire qu'à la maison, nous sommes de grands amateurs de chocolat !!

Ti biscuit

Lors de notre voyage en Alsace pour mon anniversaire mi novembre, ils installaient la décoration de Noël dans la ville. Je suis tombée en admiration devant un grand bonhomme en pain d'épice et j'ai eu envie d'en faire pour Noël. Ça aussi c'était une première !!

J'ai trouvé début décembre les moules nécessaires, il ne me restait plus que la recette : la voici.

Sablés de Noël

On approche doucement de Noël ; aujourd'hui, je vais faire des petits sablés au beurre.
Avec un petit café, un thé ou un chocolat chaud, c'est délicieux !

Coller les étiquettes à confiture

Un petit truc de grand mère pour coller et décoller facilement les étiquettes sur les bocaux.

Gelée de coings

Vendredi, nous avons fait les pâtes de coings et je vous avais dit de conserver le jus de cuisson.

Et bien aujourd'hui, je fais la gelée.

Pâtes de coings

Aujourd'hui, je continue la préparation des gourmandises pour Noël avec les pâtes de coings.

Chutney Figues et Pommes

Pour mes cadeaux gourmands, j'ai recherché des recettes insolites qui feraient découvrir de nouvelles saveurs à mes amis.

Les chutneys associent le sucre, le vinaigre et un peu de piment. Cela nous donne une petite "confiture" sympathique qui se marie parfaitement avec le foie gras, mais aussi les fromages.

Confiture de Noël

C'est parti ! Je commence aujourd'hui la confection de mes paniers gourmands.

Bien sur, il est conseillé de commencer par les recettes qui se conservent plus longtemps et finir la semaine de Noël avec les gâteaux et chocolats.

La maison est envahie d'une délicieuse odeur de fruits. Hummm !