Heure d'hiver

Et oui, ce week end, on passe à l'heure d'hiver.

Cervelas à l'alsacienne

Un petit plat tout simple pour le dîner et préparé en deux coups de cuillères à pot.

Verrine d'avocat au crabe

Pour changer, j'ai choisi d'accommoder le classique "avocat au crabe" sous forme de verrine et je dois dire que le résultat est plus que concluant.

Le calendrier celte

On ne peut pas habiter la Bretagne sans s'intéresser à ses origines celtes. 

Dans mes recherches, j'ai découvert que les celtes, comme beaucoup de peuples d'ailleurs avant l'arrivée du christianisme, vénéraient la nature (la déesse mère) et leurs fêtes étaient calquées sur le rythme des saisons.
Ainsi, ils harmonisaient les rythmes de l'homme à ceux de la nature.

Leur calendrier est sous forme de roue, représentant le perpétuel renouvellement de la vie.

Pâte brisée

Une recette de base pour aujourd'hui.

La pâte brisée est une pâte à tarte toute simple et très rapide à faire (5 minutes si vous utilisez un robot, 15  minutes maximum si vous la faites à la main).

Certes, on peut l'acheter toute prête ; mais honnêtement, je lui trouve meilleur goût quand elle est faite maison et c'est beaucoup moins cher.

Riz au lait

Ce soir, j'avais une envie de dessert de grand mère, un bon riz au lait bien moelleux, bien crémeux... hum !!

J'ai donc ressorti un de mes livres de cuisine (euh, j'en ai une bibliothèque, c'est mon péché mignon !) et cherché une recette qui me faisait de l’oeil.

L'ile Stérec

L'ile Stérec se situe à l'est du chenal de Morlaix, non loin de l'ile noire et du château du Taureau.

Moules de St Malo

Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut manger du poisson ou des fruits de mer deux fois par semaine. Alors pourquoi pas des moules ? Les moules du bouchots de la baie du Mont St Michel bien sûr, elles sont tellement bonnes et si en plus vous les faites à la mode de St Malo ... je vous dis pas le délice !!

J'ai découvert la recette dans le magazine "Bretagne", le numéro spécial cuisine bretonne. Alors, vous commencez à me connaitre, je n'ai pas pu résister. Essayez vous verrez !

Velouté de potimarron

La fin d'année approche doucement, et avec elle le froid et les longues soirées d'hiver.

Pour se réchauffer, il n'y a rien de tel qu'un bon feu dans la cheminée et une petite soupe.

Chèvre rôti au miel et aux noix

J'ai testé cette entrée, c'est très parfumé et hyper bon. Imaginez un peu, mon homme m'a noté 9.5/10 : c'est peu dire !!

L'ile noire

Nous continuons aujourd'hui la visite de la baie de Morlaix, avec l'ile noire.

Petits fours pommes et carambars

Il y a quelques temps, je vous avais annoncé la journée des petits plaisirs. Et bien, c'était hier.

Je devais donc trouver un gâteau fait avec des bonbons. Je pouvais certes faire le cake aux carambars de Marie, mais ce sera pour une autre fois. Aujourd'hui, je cherchais du nouveau. 

Journée des petits plaisirs

  

Pour tous les amateurs de nounours guimauve , fraises tagada, carambars et autres roudoudous, cette journée sera la votre.

En effet, le 7 octobre prochain, le syndicat national de la confiserie organise pour la  4ème année, la journée des petits plaisirs :

• 250 points de ralliements en France avec distribution de bonbons
• concours sur internet 
• manifestations parrainées par Facebook

Vous aurez tous les détails sur le site officiel : http://petits-plaisirs.com