Tajine d'agneau au potimarron

Une autre recette pour terminer mon potimarron que j'ai trouvé sur "750g" et que j'ai modifié un peu.

Noix de St Jacques à l'émulsion safranée

Il me restait des noix de St Jacques dans le congélateur. Habitant le bord de mer, j'ai la chance quand c'est la saison, de pouvoir acheter des coquilles St Jacques extra-fraiches. J'enlève les noix et les congèle crues sur un plateau. Ainsi, je peux sortir du congélateur le nombre nécessaire en fonction des convives et, nous pouvons en déguster toute l'année !! 

L'avantage de cette recette, c'est que les St Jacques ne sont pas trop cuites et on peut donc apprécier toute leur saveur.

Le château du Taureau (1/2)

Le château du Taureau est situé à l'entrée de la rivière de Morlaix. C'est notre "fort Boyard", le seul fort à la mer de Bretagne.

Tarte au potimarron

J'ai eu avec ma gentille belle sœur un potimarron. J'ai alors cherché une recette plus originale que la classique soupe et j'ai trouvé sur le site www.750g.com une recette qui pouvait me convenir. La voici :

Verrines de betterave au cottage cheese

Mon homme avait une envie de cottage cheese.
J'ai donc chercher une entrée toute simple pour lui faire plaisir.

Le sentier des douaniers

En Bretagne, le sentier des douaniers se confond avec le GR 34 et fait le tour du littoral de la baie du Mont St Michel jusqu'au golfe du Morbihan.

Tourte aux courgettes

Il faut manger 5 fruits et légumes par jour nous dit on ; et bien voici une recette de tourte découverte sur le magazine "vie pratique gourmand", le best of été 2010.

Le pommé de Ya-Ya

Quel drôle de nom me direz vous ! Et bien c'est un dessert breton, un peu comme le far aux pommes, facile, rapide et drôlement bon !!

Baie de Morlaix

Nous allons commencer aujourd'hui la découverte de la baie de Morlaix, la plus belle baie du monde (non, non, je n'exagère pas !).

Lotte au curry à la plancha

C'est une recette trouvée sur internet, plus précisément sur le site "les foodies".

Bretagne et tourisme

Bigoud'up

Comme je vous disais, je suis bretonne depuis près de 30 ans, bretonne de coeur. 

J'aime la Bretagne pour ses paysages variés, son climat doux (et oui !), sa culture très riche, ses nombreuses légendes, ses festivals renommés et ses habitants très chaleureux.

Alors comme on dit chez nous, "Degemer mad e Breizh " c'est à dire "Bienvenue en Bretagne"

Moussaka

J'ai trouvé cette recette dans un magazine (Best of vie pratique gourmand, printemps été 2010). Là encore j'ai réduit les quantités. Gouttez, c'est délicieux, rien à voir avec le surgelé !

 

Mousse de betterave et tuiles de parmesan

J'ai eu cette recette avec Yvonne, une cousine de Caen, fin cordon bleu. 
C'est à présenter en entrée ou à l'apéritif.