Jambalaya de poulet (2ème version)

J'aime beaucoup faire des repas à thème. J'ai donc profité du mardi gras pour faire un bon diner à mon chéri.
Je vous ai montré hier ma décoration de table, passons aujourd'hui au repas.
J'ai choisi un plat épicé, originaire de la Nouvelle Orléans, ville américaine réputée dans le monde entier pour son carnaval.

Riz au lait

Ce soir, j'avais une envie de dessert de grand mère, un bon riz au lait bien moelleux, bien crémeux... hum !!

J'ai donc ressorti un de mes livres de cuisine (euh, j'en ai une bibliothèque, c'est mon péché mignon !) et cherché une recette qui me faisait de l’oeil.

Jambalaya de poulet

Le jambalaya est un plat de louisiane et plus particulièrement de la Nouvelle Orléans. 

Il est fait à base de riz et est très épicé. Moi, je l'accompagne d'une salade et tout passe bien, mais vous pouvez éventuellement diminuer un peu la dose d'épices.

C'est un plat très coloré qui nous apporte du soleil et de la chaleur !