Filet mignon au cidre

Cette recette de filet mignon à la normande est fabuleuse, un vrai régal !!

Le filet mignon de porc a mitonné pendant environ 2 heures dans une sauce à  base de cidre. Oh je l'ai pas laissé tout seul, il était en compagnie de gros lardons et de petits champignons.

Oui je sais il va falloir améliorer un peu l'esthétique, mais pour ce qui est du goût et du parfum, je vous assure çà le fait ! :)

Tajine de veau aux carottes

C'est déjà la fin de l'été, un peu de dépaysement va nous faire du bien.

Cette tajine a embaumé ma cuisine avec ses bonnes odeurs d'épices.

Maquereaux à la rhubarbe et aux groseilles

En ce moment, c'est la pleine du saison du maquereau, il est bon marché et il faut en profiter.

Je vous propose aujourd'hui de l'accommoder avec de la rhubarbe que l'on récolte encore dans nos jardins. Elle va apporter une petite pointe d'acidité bien sympathique !!

Flan aux tomates cerises

C'est une recette que j'ai trouvé dans un vieux "Femme Actuelle" de 1997. Elle est initialement pour 4 personnes, mais j'ai divisé les quantités par 2.

Quiche courgette feta

Après le Kouign Amann, il faut un peu se mettre au vert !!!
J'ai donc préparé une quiche toute simple avec une courgette, un reste de feta et quelques tomates séchées à l'huile.