Wrap de crêpe au thon

Selon Wikipédia, le wrap est une sorte de sandwich fait d'une galette fine enroulée autour d'une garniture. On emploie en général des tortillas (galettes de maïs), mais j'ai voulu donner un petit goût de Bretagne en utilisant des galettes de blé noir (de simples crêpes au froment, c'est bien aussi !)

©lesdelicesdebaradozic/wrap de crêpe au thon

Par contre, je les prépare en entrée, c'est à dire dans une assiette !! En effet, la galette a tendance à ramollir un peu avec le fromage et le sandwich se tient alors moins bien. 

Serviette pliée en rose pour la St Valentin

Demain, c'est la St Valentin. Il est temps de finaliser les préparatifs de votre petit repas en amoureux.

Pour faire une jolie table, on peut bien sûr plier les serviettes en forme de cœur, mais cette année mon symbole sera la rose, la fleur de l'amour.

©lesdelicesdebaradozic/serviette en rose

Gambas pimentées à l'ail et la coriandre

La St Valentin approche doucement.

Je vous propose aujourd'hui une petite entrée sympathique qui mettra un peu de piment (dans tous les sens du terme !) à votre repas.

©lesdelicesdebaradozic.fr/gambas pimentées à l'ail et la coriandre

Une bonne partie de la préparation peut être faite la veille (préparation et marinage des gambas) car c'est un peu long !! La cuisson en elle-même ne dure que quelques minutes.

Crêpe aux pommes poêlées

Les crêpes c'est bon à tout moment : à l'apéritif, en entrée, en plat ou en dessert.

Aujourd'hui, je vous propose de déguster le petit dessert que j'ai réalisé pour la Chandeleur.

Il a vraiment le goût de la Bretagne avec ses pommes poêlées au beurre demi-sel qui leur donne un petit goût de caramel...... C'est juste DELICIEUX !!!

©lesdelicesdebaradozic.fr/crêpe aux pommes poêlées

Crêpe roulée de truite fumée

Hier, c'était la Chandeleur. Alors bien sûr, on a mangé des crêpes !! C'est tellement bon !

Quand je fais des crêpes... ou je devrais plutôt dire nous, car à la maison c'est un travail d'équipe ;)

Je prépare la pâte en début d'après-midi et elle repose jusqu'au soir où mon chéri cuit les crêpes. C'est le repas de la semaine où je ne fais que déguster. Génial non ?

©lesdelicesdebaradozic.fr/ crêpe roulée de truite fumée

Bon revenons à nos moutons ... Quand on fait des crêpes, il en reste toujours un peu. Alors il y a plusieurs solutions, les manger au petit déjeuner ou au goûter, ou bien les utiliser pour préparer une entrée ou des petits toasts pour l'apéritif.