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mercredi 10 février 2016

Gambas pimentées à l'ail et la coriandre

La St Valentin approche doucement.
Je vous propose aujourd'hui une petite entrée sympathique qui mettra un peu de piment (dans tous les sens du terme !) à votre repas.

gambas pimentées à l'ail et la coriandre
©lesdelicesdebaradozic.fr/gambas pimentées à l'ail et la coriandre

Une bonne partie de la préparation peut être faite la veille (préparation et marinage des gambas) car c'est un peu long !! La cuisson en elle-même ne dure que quelques minutes.

samedi 19 novembre 2011

Sauce aïoli

La sauce aïoli est une mayonnaise agrémentée de gousses d'ail.
Elle accompagne parfaitement le poisson poché et les légumes cuits à la vapeur.