Gratin de courgettes à la ricotta

J'avais une envie de légumes, de légèreté ; alors j'ai préparé pour le dîner ce petit gratin de courgettes. Mais on peut tout à fait le servir en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson, dans une cocotte individuelle.

Confiture de nectarines à la vanille

C'est la saison des nectarines. J'en ai donc profité pour faire une petite confiture aromatisée à la vanille. Un vrai délice !!

Verrine de crevettes lorientaises

Je vous présente aujourd'hui encore une création. J'y prends goût !!

C'est une entrée rafraîchissante à base de crevettes bien sûr, mais aussi de fromage de chèvre et de tomates. 

Vous allez me dire "lorientaise"? Pourquoi lorientaise ?

Et bien tout simplement parce que j'ai utilisé du Kari Gosse, un mélange d'épices indiennes créé par un pharmacien lorientais au 19ème siècle. On l'utilise principalement pour assaisonner les crustacés.

Délice aux fraises et au fromage blanc

C'est un petit délire maison : une sorte de cheesecake sans cuisson.

Quelques fraises, des palets bretons, du fromage blanc et voilà !!

 

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Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas fait un petit bilan.
Que de chemin parcouru depuis novembre dernier !

Je veux tout d'abord vous remercier de votre fidélité et accueillir comme il se doit les nouveaux venus en espérant que vous passerez un agréable moment en ma compagnie.