Roulés de truite fumée au fromage frais et ciboulette

Une recette toute simple, faite en deux coups de cuillères à pot, à servir en entrée mais aussi à l'apéritif.

Pour 2 personnes :

• 4 petites tranches de truite fumée (ou du saumon)
• 1/2 pot de fromage Mme Loïc nature (le petit de 150 g)
• 10 brins de ciboulette

Préparation :

Verser dans un bol le fromage frais.

Ajouter la ciboulette ciselée.

Bien mélanger le tout.

Étaler les tranches de truites fumée.

Répartir 1 c à soupe de fromage environ au milieu sur toute la largeur de la tranche.

Rouler serré.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Note : 

Pour l'apéritif, on peut couper chaque roulé en petites tranches pour faire de bouchées et les servir avec des bics en bois.