La crêperie Jarnoux prépare la chandeleur 2/2

Comme promis lundi, nous allons aujourd'hui visiter la crêperie Jarnoux.

Après quelques péripéties pour arriver jusqu'à Lamballe (blocage de la RN12 par les agriculteurs au niveau de St Brieuc), nous arrivons enfin à la crêperie Jarnoux (merci monsieur GPS) avec près d'une demi-heure de retard :S
Le temps de pointer et de mettre un petit badge (histoire de savoir le nom de chaque interlocuteur), nous sommes conduits dans la salle de réception.

Toute la presse locale (Le Télégramme, Ouest France, Armor TV) est là ainsi que les différents acteurs de la filière.
Nous avons loupé la présentation (nous la verrons après la visite), mais on nous remets un communiqué de presse et j'ai le plaisir d'interviewer Hugues et Béatrice Jarnoux, les enfants du créateur et dirigeants de l'entreprise.
Très vite, la visite commence...

La crêperie Jarnoux prépare la chandeleur 1/2

La chandeleur, c'est la période des crêpes comme vous le savez bien. Quoique, chez nous en Bretagne, les crêpes c'est tous les vendredi soir : un repas convivial qui marque le début du weekend.

©lesdelicesdebaradozic.fr/ crêperie Jarnoux

Bonne année 2016

©lesdelicesdebaradozic.fr/ bonne année

Evidemment, je ne suis pas en avance, mais nous sommes encore en janvier, le mois des vœux !!

Alors je vous souhaite à tous et toutes une belle année 2016 ainsi qu'à vos familles, qu'elle vous apporte 

joie, bonheur, amour, convivialité et ... gourmandises ;)

Un peu de douceur dans ces temps mouvementés ne fait de mal à personne n'est ce pas ?

J'en profite également pour remercier tous les amis qui m'ont envoyé des petits messages par mail  ou via les réseaux sociaux. Cela m'a fait chaud au cœur et doucement, tel l'ours qui hiberne, j'ai décidé de retrouver la lumière.

Je vous embrasse.

A très vite.

Cathy

Coucou me revoilà !!

Bonjour les amis,

Après des mois de silence (je sais c'est pas bien !!) me voici qui refait surface.

Manque d'inspiration ? (pas vraiment), Manque de temps ? (sûrement). 

Mes amies me demandaient régulièrement : "tu n'écris plus ? Quand est ce que tu nous mets une nouvelle recette ? "

Le blog lui continuait sa vie sans moi (10 000 vues le mois dernier, malgré tout !).

Et voilà qu'il y a une semaine, je reçois un mail pour m'inviter (moi, petite blogueuse du fin fond de la Bretagne) à visiter la crêperie JARNOUX de LAMBALLE (22) et par la même occasion découvrir ses produits.

C'était le signe qu'il était temps pour moi de reprendre la plume.

J'ai donc relevé le défi et accepté l'invitation. Et...

Vous me retrouverez très bientôt pour vous raconter les péripéties de cette journée : notre voyage jusqu'à Lamballe (jour de manifestation des agriculteurs), la visite de la crêperie, le cocktail avec dégustation des produits et pour finir un bon dîner ... de crêpes bien sûr !! 

A très vite !!

Cathy

Galette de blé noir à l'andouille

La chandeleur, c'est la saison des crêpes, mais chez nous, on en mange régulièrement, ou devrais je plutôt dire toutes les semaines !!

En général, je prépare une pâte à base de farine de froment, mais très peu sucrée pour permettre toute sorte d'accompagnement. 

Cependant, je dois dire que pour certaines garnitures salées, la galette de blé noir a un petit goût bien sympathique.

©lesdelicesdebaradozic/galette à l'andouille

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un maître crêpier de Rennes à base de crème fraîche et d'andouille de Bretagne bien sûr. Cela lui donne une saveur très rustique !