Clafoucrêpe aux fraises

Clafoucrêpe, mais qu'est ce donc ??

C'est la contraction de clafoutis et crêpe.

Et ??

C'est en fait un clafoutis que l'on fait cuire dans la poêle. Pourquoi se priver de ce délicieux dessert si on n'a pas de four ? (En camping, dans une maison de vacances, ou dans une chambre d'étudiant par exemple)

On peut l’accommoder avec n'importe quel fruit de saison.  

Après l'invitation de Juliette (Les recettes de Juliette), j'inscris cette recette à son concours 4B :

• B comme bon (testé et approuvé)
• B comme beau (ma foi, c'est pas trop mal !)
• B comme bio (c'est toujours la saison des fraises)
• B comme breton (une jolie crêpe !!)

Les recettes du mois d'aout

C'est déjà la fin de l'été et la rentrée des classes. Bien sûr, nous aurons encore (je l'espère) de belles journées pour profiter du soleil.

Voici venu le moment de faire le bilan du mois.

Salade de pommes de terre multicolore

Antoine Parmentier est à l'honneur en ce moment ; il fait l'objet de la 1ère épreuve en équipe dans la célèbre émission de cuisine Masterchef, mais c'est aussi le thème d'un tour en cuisine. Et aujourd'hui, je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier.

Parmentier est un pharmacien important de la fin du 18ème siècle qui a fait des études sur la pomme de terre pour mettre fin à une période de disette.

On peut accommoder ce tubercule de multiples façons (chaud ou froid) en utilisant les différentes variétés.

Je vous présente aujourd'hui une entrée facile et pas chère (ce qui est plutôt intéressant en période de crise !!)

Soufflé au crabe

Dimanche, nous avons mangé de l'araignée. Oh, que les arachnophobes se rassurent, il s'agit d'une sorte de crabe particulièrement savoureux. Comme il en restait un peu, j'ai décortiqué le reste et récupéré la chair pour en faire un soufflé.

Gâteau invisible aux courgettes

Le gâteau invisible, c'est un gâteau "rigolo" qui tourne depuis quelques temps sur la blogosphère culinaire. C'est un gâteau salé que l'on peut présenter pour un apéritif ou un dîner léger.

Je l'ai mangé chaud et aussi froid : les saveurs prédominantes changent alors un peu mais je dois dire que c'est bien dans les deux cas.

La consistance ressemble un peu au far aux pommes : la pâte est saturée par un légume ou un fruit, c'est peut être pour cela qu'il s'appelle "gâteau invisible".

Et puis, c'est des courgettes !!!