Mise à l'honneur #2

Je vous présente aujourd'hui mon amie Flaure du blog La vie quotidienne de FLaure qui m'a fait le plaisir de réaliser deux de mes recettes. 

• Le colombo d'agneau :

ma version

 et voici la version de Flaure.

Son impression : une très bonne préparation pleine de saveurs.

• Les joues de porc au cidre :

ma version 

et celle de Flaure

Son impression : une belle découverte gustative.

N'hésitez pas à aller visiter son blog, elle nous propose ses découvertes culinaires, et nous fait découvrir  des livres, des spectacles, des idées de sorties, etc.

Si comme FLaure vous réalisez une de mes recettes, n'hésitez pas à me faire parvenir une photo (ou un lien vers votre blog) et je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur.

Bonne journée à tous.

Noix de St Jacques au Boursin®

J'ai eu l'heureuse surprise d'être invitée par Marie Laure du blog "ça sent beau dans la cuisine" pour participer au concours Boursin® cuisine et faire partie de l'équipe qui représente le nord ouest de la France.

Je vous propose une recette toute simple de noix de St Jacques testée aujourd'hui même. Mon petit mari a adoré !!

Concours blogs cuisine 2013

Le site Marie Claire idées organise cette année encore un concours de blogs de cuisine avec de jolis lots à gagner bien sûr (un thermomix TM 31 pour le grand gagnant et chaque mois des produits Tupperware). 

Le principe :

Le concours est organisé depuis le 1er décembre 2012 et jusqu'au 30 novembre 2013.

Chaque mois, un blog est élu "blog du mois" grâce aux votes des internautes, mais il est également jugé par l'équipe de marie claire idées en fonction du contenu publié.

Chaque début de mois, les comptes repartent à zéro.

Enfin, en décembre prochain, c'est le blog de l'année qui sera élu et remportera le gros lot (un thermomix TM 31). 

J'ai besoin de vous !

Pour ma part, je m'engage à produire chaque mois des articles variés avec des recettes de cuisine, bien sûr, mais aussi des articles sur les arts de la table (pliage de serviettes).

Vous pouvez m'aider en votant (autant de fois que vous voulez !!) sur le blog de marie claire idées.

Il vous suffit de suivre le lien ci dessous que vous retrouverez pendant toute la période du concours sur le côté gauche du site. 

Ensuite, vous cliquez sur JE VOTE et voilà !!

Merci à tous.

La crème chantilly

La crème chantilly est une crème mousseuse et sucrée, un petit délice !!

On l'utilise nature avec des fruits, des glaces, des gaufres, etc... mais elle sert aussi à l'élaboration de certains desserts comme les charlottes par exemple. 

Sa réalisation est assez simple, mais comme toutes les réactions chimiques, elle demande de respecter certaines règles.

On peut la réaliser à la main, au fouet électrique ou bien sûr au siphon.

Ne vous inquiétez pas, je vais vous livrer mon secret pour la réussir....

Ganache pour chocolats moulés

Comme je vous l'ai dit, j'ai réalisé mes premiers chocolats pour Pâques.

Ils étaient fourrés d'une délicieuse ganache qui reste tendre à l'intérieur, un délice !