Crumble de mini tomates et mini poivrons

A la suite de mon partenariat avec Prince de Bretagne, j'ai eu le plaisir de recevoir un magnifique panier découverte garni entre autres de mini-légumes.

J'ai donc décidé de préparer un recette pour faire honneur à chacun d'eux.

Aujourd'hui, mini poivrons et tomates cocktails ...

Vindaye de maquereau

Emma (du blog Saveurs et Expériences) m'a gentillement invitée à participer au concours organisé pour fêter le 1er anniversaire de son blog.

J'ai bien sûr été flattée et il me fallait trouver une recette sur le thème de "l’île Maurice" (Emma nous fait découvrir sur son blog cette île magnifique qu'elle a la chance d'habiter).

Ma fille y est allée en voyage l'hiver dernier et m'a rapporté des épices, dont un mélange pour vindaye. C'était donc pour moi une bonne occasion de l'essayer. 

J'ai décidé d'utiliser des maquereaux : le poisson que l'on pêche en ce moment sur la côte nord de la Bretagne. 

Après plusieurs recherches sur internet, je me suis lancée et ma foi, le résultat est plutôt sympathique. 

Clafoutis aux courgettes et au lait ribot

Je vous ai préparé aujourd'hui une délicieuse recette avec mon légume favori (la courgette) et un produit bien breton (le lait ribot). Encore un clafoutis (et oui, j'adore !) mais cette fois ci c'est le thème de culino-versions du mois d’août.

Sac à tarte

L'été, c'est la période des pique-niques, des barbecues, des apéros chez les amis,... la période des repas en plein air. Alors je mitonne de jolies quiches ou des clafoutis, mais le problème c'est le transport !! 

Comment acheminer sans encombre mon petit "chef d'oeuvre" jusqu'à destination ?

Et bien, j'ai découvert un formidable tutoriel sur le site "un petit bout de fil" que toutes les couturières doivent déjà connaitre (il y a plein de tutoriels sympas !!)

Carpaccio de saumon mariné au piment d'Espelette

Il ne me restait qu'un seul pavé de saumon frais au réfrigérateur, j'ai donc décidé de l'utiliser pour créer une petite entrée toute simple.