Verrine d'avocat aux crevettes

Aujourd'hui, je me suis amusée à revisiter le classique avocat aux crevettes. Je lui ai apporté une note un peu plus moderne en le présentant dans des verrines. Essai concluant !

Rôti de veau

Une 2ème recette de rôti de veau aujourd'hui. Et oui, le veau de la Pentecôte !!

Pour que la viande soit moelleuse, le mieux est de la cuisiner dans une cocotte. Après, c'est selon la recette au four ou sur le feu. Mais la cuisson dans la cocotte permet de garder toute l'humidité afin que le rôti ne soit pas sec.

Crumble de poivrons au chorizo

Une recette pleine de chaleur et de soleil !!

Bonne fête aux mamans

Demain, comme tous les ans au mois de mai, nous fêterons les mamans. 

Les enfants auront préparé en cachette un joli cadeau et les plus petits, un poème en prime. (C'est trop mignon !!)

Pour ma part, je vous offre à toutes ces quelques fleurs de mon jardin.

Passez une bonne journée en famille et ...

Bonne fête à toutes.

PS : Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'origine de cette fête, retrouvez mon article de l'année dernière.

Navarin d'agneau

Le navarin d'agneau fait partie des "classiques" de la cuisine française. Je l'ai accommodé simplement de carottes et de pommes de terre, mais vous pouvez y ajouter tous les légumes primeurs que vous désirez (navets nouveaux, petits pois, pois gourmands, haricots verts, oignons nouveaux).

Certes, la cuisson est un peu longue (1h30), mais la viande est d'autant plus fondante !!!