Lapin au cidre

Une délicieuse recette de lapin avec une sauce crémeuse à base de cidre et des carottes en julienne.

Faire une couronne de bienvenue

Pour accueillir votre famille et vos amis pendant les fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas faire une jolie couronne ? C'est assez simple, de la verdure, une bombe de peinture dorée, quelques petites décorations (paquets, boules, pommes de pin) et bien sûr un peu d'imagination.

Aïoli

J'ai un mari qui adore la morue, le bacalao comme disent les portugais. C'est du cabillaud salé et séché.
Malheureusement, j'ai de plus en plus de mal à en trouver. J'utilise maintenant de la morue salée uniquement, ce qui fait tout à fait l'affaire !!

Sauce aïoli

La sauce aïoli est une mayonnaise agrémentée de gousses d'ail.

Elle accompagne parfaitement le poisson poché et les légumes cuits à la vapeur.

Mais où se trouve Port Garrec ?

Vous avez peut être déjà vu la saison 1 de "Doc Martin" sur TF1 (oui, je sais, ce n'est pas hautement culturel !!) et bien la saison 2 commence lundi prochain.

L'action se situe dans un joli petit port du sud finistère : DOELAN, rebaptisé PORT GARREC pour la série.

Si vous venez en Bretagne, cela vaut vraiment le détour !!