Bagels

J'ai succombé à la mode du bagel : le nouveau petit pain vedette des sandwicheries, parfait pour un pique-nique.

Ce petit pain rond serait originaire de Pologne (vers 1700) et aurait été importé aux USA par des immigrants juifs de l'Europe de l'Est.

Il fait fureur aux USA et arrive bien sûr en Europe.

On peut le décliner à l'infini : nature (comme ma recette) ou saupoudré de graines de sésame, de pavot, etc.

Ragoût d'agneau à l'irlandaise

J'ai préparé ce plat pour mon repas de la St Patrick, une variante du fameux Irish stew irlandais.

La cuisson est longue, certes ; mais cela vous mets doucement en condition, car de bonnes odeurs d'herbes envahissent lentement la cuisine et rapidement, votre petite famille vous demande : "ça sent bon, quand est ce qu'on mange" !!!

Crevettes au cognac

Une entrée très simple à faire que j'ai découverte sur le site 2travelandeat.com. Il est très bien fait et présente le pays (l'Irlande), les traditions et la cuisine, bien sûr !! C'était mon entrée de la St Patrick.

Les recettes du mois d'avril

Le mois d'avril touche à sa fin et c'est déjà l'heure du bilan.

C'est génial, vous êtes de plus en plus nombreux : le nombre de visites a augmenté de 125% par rapport au mois de mars !

1er mai, Beltaine, fête celte

Avec ce petit brin de muguet, je vous souhaite un bon premier mai à tous et beaucoup de bonheur.
Mais savez vous que le 1er mai correspond à une fête celte, Beltaine ?