Le château du Taureau (2/2)

 

En suivant le sentier des douaniers (GR 34), à la pointe de Barnenez, sur la côte est de la baie de Morlaix, on a une belle vue sur le château du Taureau et l'entrée du chenal de la rivière de Morlaix.

Gratin de poireaux aux crozets

 Une recette du magazine "SAVEUR", best of  2011 ; c'est vraiment une mine d'or ce livre.

Que faire avec les blancs d'oeufs ?

J'ai fait hier une blanquette de veau et comme je devais utiliser des jaunes d’œufs pour la sauce, il me restait les blancs.

Il serait dommage de les jeter. Certes, on peut les congeler dans des bacs à glaçons en attendant, mais après que faire avec ?

J'ai donc trouvé une recette toute simple, très rapide et délicieuse !

Noël (J - 16 semaines)

Noël déjà ?

Et oui, chaque année à la rentrée de septembre, j'y pense mais je me dis : "c'est encore trop tôt" et puis, et puis ... le temps passe et je me réveille encore en retard mi décembre !

Donc cette année, c'est décidé, je commence de bonne heure.

Blanquette de veau

Les jours diminuent de plus en plus, il ne fait plus très chaud, c'est décidé : je commence à vous sortir les bons petits plats mijotés d'hiver.
Aujourd'hui, un classique : la blanquette de veau (mon homme avait une envie ! ).