Bilan des fêtes de fin d'année

Voilà l'épiphanie passée et avec elle se termine les fêtes de fin d'année.
Je range les décorations et fait le bilan.

Galette des rois aux pommes

Aujourd'hui, c'est l'épiphanie, alors tradition oblige, j'ai fait une galette des rois.

Sur les conseils de mon homme, j'ai décidé de cuisiner une galette aux pommes, mais je cherchais quelque chose d'un peu plus sophistiqué qu'une simple compote. J'ai donc élaboré un petit mélange à base de caramel au beurre salé. Un vrai plaisir !

Pâte sablée

La pâte sablée est une pâte à tarte particulièrement adaptée pour les fruits donnant beaucoup de jus (poires, fruits rouges, etc.)

Et c'est parti pour 2012 !

Maintenant que le bilan de 2011 est terminé, c'est le moment de préparer 2012 :

-  définir les nouveaux objectifs 

-  programmer les nouveaux projets

-  préparer les différents supports.

Bilan 2011

Voilà déjà un an que j'ai pris la résolution de mettre en place une nouvelle organisation. 

1 an, 12 mois, 52 semaines, 365 jours pour évoluer, progresser et mettre en place mon nouveau système.

Il est temps maintenant de faire le bilan pour voir le chemin parcouru, analyser les points positifs, étudier les problèmes rencontrés et améliorer petit à petit ma technique.

Je reprends donc mon classeur "emploi du temps" et ma fiche de bilan annuel.

Vous êtes prêts ? Et bien, c'est parti ....