Et voici déjà le mois de Mars

Les jours rallongent à vue d’œil, les fleurs pointent un peu partout dans le jardin, les oiseaux gazouillent.... et oui, nous voici déjà au mois de mars. Le printemps arrive à grand pas.
Ce mois-ci, nous aurons là encore beaucoup d'occasions de faire la fête !

©lesdelicesdebaradozic/jonquilles du jardin

Mi-carême le 3

La mi-carême, comme le mardi gras, est une journée de carnaval. 

Je reprends les mêmes thèmes : les masques, les cotillons, les serpentins et prépare des gaufres, des crêpes ou de délicieux beignets. 

©lesdelicesdebaradozic/beignets aux pommes

Quelques idées :

• plier les serviettes en chapeau
• beignets de carnaval
• beignets aux pommes
• mini crêpes banane chantilly
• crêpes aux pommes poêlées
• gaufres au lait ribot
• pancakes au lait ribot

Fête des grand-mères le 6

Depuis 1987, le premier dimanche de mars est l'occasion de dire à nos grand-mères combien nous les aimons. 

Je décline ce thème, en cuisinant des recettes de tradition ou des recettes de famille transmises de génération en génération.

©lesdelicesdebaradozic/lapin grand-mère aux pruneaux

Quelques idées :

• lapin grand-mère aux pruneaux
• pain au jambon
• poule au riz sauce suprême

Journée de la femme le 8

Pour cette journée, nous pouvons bien sûr choisir de nous faire inviter au restaurant !!

Moi, je propose un repas très girly avec des serviettes pliées en sac à main et des recettes roses (betteraves, fruits rouges, le choix est multiple). Une occasion de s'amuser un peu et de jouer la "femme" jusqu'au bout ;)

©lesdelicesdebaradozic/serviette en sac à main

Quelques idées :

• plier une serviette en sac à main
• mousse de betterave et tuiles au parmesan
• verrine de tomates au crabe
• charlotte aux framboises
• cheesecake chocolat framboises
• mousse de framboises
• soufflé aux framboises

St Patrick le 17

Aaah la St Patrick, une journée importante pour tous les celtes et je dois dire que je prends plaisir à la célébrer chaque année. Je décore alors la table avec du vert, des trèfles à 4 feuilles, des serviettes pliées en trèfle ou en chausson de lutin, des louis d'or en chocolat (le trésor des leprechauns) et bien sûr je prépare des recettes irlandaises. 

©lesdelicesdebaradozic/St Patrick 2012

Quelques idées :

• pliage de serviette en chausson de lutin ou en trèfle à 4 feuilles
• crevettes au cognac
• ragoût d'agneau à l'irlandaise
• ragoût de bœuf à l'irlandaise
• apple pie à l'irlandaise
• gâteau irlandais aux whisky, pommes et raisins
• le fameux pain, soda bread
• pain à la Guiness

Printemps le 20

Voilà, c'est officiel, le printemps est là.
Je mets de la couleur et de la fraîcheur dans mes assiettes. Je m'amuse avec les légumes nouveaux et s'il fait beau, j'organise même un repas sur la terrasse à l'abri du vent.
Ce jour est aussi le jour de la francophonie, il peut être l'occasion de tester une recette d'un pays francophone ; la liste est longue (Québec, Côte d'Ivoire, Maurice, etc.)

©lesdelicesdebaradozic/salade arc en ciel

Quelques idées :

• pliage de serviette en fleur
• carpaccio de pamplemousse rose
• salade arc en ciel
• vindaye de maquereau

Pâques le 27

Pâques est une délicieuse fête de famille. Si des petits sont là, j'organise une chasse aux œufs dans le jardin (même s'il pleut !! les rebords de fenêtres peuvent servir d'abri).

Je décore la maison d'un arbre de Pâques où j'accroche des œufs, des plumes, etc. 

Enfin, je dresse la table en jaune et vert ; les œufs, les poussins, les lapins, les cloches, voici beaucoup d'idées pour s'amuser.

Pour ce qui concerne le repas, je prépare de l'agneau ou du chevreau et pourquoi pas le fameux gâteau alsacien, le Lammele.

©lesdelicesdebaradozic/Pâques 2013

Quelques idées :

• pliage de serviette en lapin ou en lièvre
• sablés de Pâques
• œufs de Pâques praliné noisette
• marguerites à la vanille
• les cocottes de Pâques

Amusez vous ;)

Cathy