Le gâteau au miel du solstice

Comme vous le savez, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Je voulais fêter l'été avec un gâteau spécial et pour cela, je suis allée me promener sur les blogs païens anglophones.

J'ai découvert bien sûr des recettes très sympas, dont un gâteau moelleux au miel et à la cannelle, un vrai délice !! 

©lesdelicesdebaradozic/gâteau au miel du solstice

Pain de Beltaine au miel et son beurre assorti

J'ai voulu profiter de cette fête païenne pour chercher une nouvelle recette et m'intéresser aux symboles de cette période. J'ai trouvé cette recette de pain au miel que j'ai un peu adaptée et le résultat est très sympa à mi-chemin entre le pain et la brioche. 

J'ai repris le symbole du tressage pour rappeler l'arbre de mai où l'on danse autour en tressant les rubans (j'ai même fait un mini-arbre de mai avec les rubans rouges et blancs). J'ai réalisé un tressage à 4 branches pour rappeler les 4 saisons ou les 4 éléments (terre, air, feu et eau).

©lesdelicesdebaradozic/pain au miel de Beltaine

Cocottes pommes et chèvre au miel

Un petit délire maison aujourd'hui. J'ai inventé ce dessert pour accommoder un "Petit Billy" frais, notre fromage de chèvre breton. 

Aumônière au chèvre, à la pomme et au miel

Je vous présente aujourd'hui l'entrée que j'ai préparée à mon chéri pour notre diner de St Valentin. 

C'est facile, rapide, beau et bon : en un mot, idéal !! 

Choucroute et jarret de porc confit aux épices

Cela faisait déjà quelques temps que mon chéri avait une envie de jarret de porc.
Je dois dire que cette recette est fabuleuse, un vrai délice.

Chèvre rôti au miel et aux noix

J'ai testé cette entrée, c'est très parfumé et hyper bon. Imaginez un peu, mon homme m'a noté 9.5/10 : c'est peu dire !!